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Ricette della cucina ligure
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Salse - Sughi

Salse e sughi della cucina ligure

Ci sono 35 ricette in questa categoria delle Ricette della Cucina Ligure.
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Ricette nella categoria: Salse - Sughi

Agliata (Aggiadda)

PictureAgliata (Aggiadda)
Rude antenata del pesto, veniva usata dai marinai ...
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Besciamella (Sarsa de laete)

PictureBesciamella (Sarsa de laete)
Questa salsa serve a legare pasta, verdure al forn...
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Pasta di acciughe (Machetto)

PicturePasta di acciughe (Machetto)
Tipica specialità del Ponente. Anche se preparata...
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Pesto d'aglio

PicturePesto d'aglio
Salsa a base d'aglio di consistenza cremosa e di c...
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Salsa alla marinara (Sarsa da mainae)

PictureSalsa alla marinara (Sarsa da mainae)
Lo "stocche" entrò a suo tempo nella canzonettist...
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Salsa di acciughe salate (Sarsa savuia de ancioe)

PictureSalsa di acciughe salate (Sarsa savuia de ancioe)
La tipica cucina genovese non ha atteso la rivalut...
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Salsa di capperi (Sarsa de tappani)

PictureSalsa di capperi (Sarsa de tappani)
Questa salsa serve in alternativa alla salsa verde...
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Salsa di capperi (Sarsa de tappani)

PictureSalsa di capperi (Sarsa de tappani)
Ricetta tratta da Pesto e morta' di Aidano Schmuc...
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Salsa di carote (Sarsa de carotte)

PictureSalsa di carote (Sarsa de carotte)
E un contorno, un condimento che si accosta a qual...
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Salsa di noci (Sarsa de noxe)

PictureSalsa di noci (Sarsa de noxe)
Ricetta tratta da Pesto e mortà di Aidano Schmuck...
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